ALMO Beef Brisket / Brustkern

 

Das Beef Brisket (Brustkern) ist zwar ein sehr grobfasriges, aber saftiges und mageres Stück Fleisch mit gleichmäßiger Fettabdeckung vom ALMO-Rind. Ideal zum Smoken (Räuchern) im Langsam-Garverfahren oder auch hervorragend zum Niedrigtemperaturgaren im Ofen.

 

  • 1 Stück zwischen 1,5 und 1,7 kg oder 3,3 und 3,7 kg
  • MHD = 14 Tage
  • Auslieferung frisch von der Metzgerei
  • Kostenloser Rückversand der Verpackung

 

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