Fisch

Empfehlungen

Fische sind meist sehr zart. Forelle, Zander, Saibling, Lachs und Thunfisch eignen sich am besten im Ganzen für den Grill. Lachs, Thunfisch oder Schwertfisch können aber auch als Filet gegrillt werden. Bevor der Fisch auf den Grill kommt, muss dieser eingeölt werden. Wenn möglich, nur einmal am Grill wenden. Das Räuchern von Fischen hat aufgrund des besonderen Aromas und Geschmacks seine Aufgabe in der modernen Küche gefunden.

Wood Smoking Chips

Geeignet für Fisch


Wood Smoking Chunks

Geeignet für Fisch


Wood Smoking Dust

Geeignet für Fisch


Wood Grilling Planks

Geeignet für Fisch


Gewürz

Geeignet für Fisch


         

Fisch
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Schwein