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ALMO Chuck Medaillonsteak gereift 550g

ALMO Chuck Medaillonsteak gereift 550g

16,89 € *
Inhalt: 550 Gramm (3,07 € * / 100 Gramm)

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Das   Chuck Medaillonsteak   gereift wird aus dem Vorderen Rostbraten geschnitten.... mehr
Produktinformationen "ALMO Chuck Medaillonsteak gereift 550g"

Das Chuck Medaillonsteak gereift wird aus dem Vorderen Rostbraten geschnitten. Die einzelnen Stücke werden von unseren Fleischermeistern während der Zerlegung nach Fettmarmorierung ausselektiert und dann nahezu sehnenfrei zugeputzt.

 

Anschließend kommen die Chuck Medaillonsteaks in ein patentiertes 2 Phasen-Reifesystem. Nach einer Vorreifungszeit von 10-14 Tagen in speziellen Tendertainer-Reifeboxen der Firma TOREMA – um eine optimale zarte Konsistenz und einen aromatischen Geschmack zu bekommen – werden die Produkte anschließend mit dem Tender-Stick vakuumverpackt.

 

Daraus ergeben sich folgende Vorteile für den Kunden:

 Garantiert viel länger haltbar  Gezielte Förderung der natürlichen Nachreifung  Optimales Aroma, Bratverhalten und Zartheit

 

Aus einem ganzen Medaillon ergeben sich je nach Dicke 2-3 Steaks.

 

  • 1 Stück zwischen 500 und 600 g
  • MHD = 12 Tage
  • Auslieferung frisch von der Metzgerei
  • Kostenloser Rückversand der Verpackung

 

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