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Schirnhofer Schweineribs St. Louis Style 800g Bei einem Grillevent sind die St. Louis Ribs der aktuelle Renner. Die Ribs aus dem Bauchbereich des Schweines sind fleischiger, als im Vergleich zu Spareribs und dadurch besonders saftig. Sie sind die perfekte Abwechslung zu Steaks und...
Inhalt 800 Gramm (1,17 € * / 100 Gramm)
9,39 € *
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ALMO Flank Steak gereift 750g Das Flank Steak (auch kleine Bavette) wird als Teilstück aus der Bauchregion des ALMO-Rinds geschnitten. Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilet abgetrennt und ist ungefähr 750 bis 1000 Gramm schwer. Das Besondere am Flank...
Inhalt 750 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
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ALMO Entrecôte Steak Dry Aged Selektion 350g Das Entrecôte Dry Aged Steak Selektion wird aus dem fettdurchzogenen Teil des Englischen (oberer Rücken). Viele Steak-Liebhaber bevorzugen dieses Stück zum Kurzbraten, da es sehr marmoriert ist und die Aromen dadurch besonders gut zur...
Inhalt 350 Gramm (4,54 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
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ALMO Roastbeef Steak Dry Aged Selektion 300g Das Roastbeef Steak Dry Aged wird aus dem unteren Rücken geschnitten. Das Roastbeef wird in Österreich auch Beireidschnitte genannt und ist aufgrund der besonderen Zartheit und der feinen Marmorierung in der Küche zum Kurzbraten sehr...
Inhalt 300 Gramm (5,46 € * / 100 Gramm)
16,39 € *
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ALMO Chuck Medaillonsteak gereift 550g Das Chuck Medaillonsteak gereift wird aus dem Vorderen Rostbraten geschnitten. Die einzelnen Stücke werden von unseren Fleischermeistern während der Zerlegung nach Fettmarmorierung ausselektiert und dann nahezu sehnenfrei zugeputzt....
Inhalt 550 Gramm (3,07 € * / 100 Gramm)
16,89 € *
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ALMO Short Rib Bone In 1,25 kg Das Short Rib Bone In stammt aus der Rippe 5-8 des ALMO-Rindes. Das Fleisch ist grobfaserig und besitzt einen kräftigen Eigengeschmack. Viele Fleischkenner würzen daher gerne nur mit hochwertigem Salz (Murray River Salt Flake) und...
Inhalt 1250 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
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Schirnhofer Schweine-Schulter ausgelöst ca. 2,4 kg Die Schweine-Schulter hat längere Fasern mit einem kräftig-feinem Geschmack und reichlich viel Saft. Das Fleischteil eignet sich hervorragend für Pulled Pork, klassischen Schweinsbraten, Ragouts oder Rollbraten. 1 Stück zwischen 2,3 und...
Inhalt 2400 Gramm (0,71 € * / 100 Gramm)
16,99 € *
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ALMO Beef Ribs / Spareribs 1,4 kg Die Beef Rib s vom ALMO sind ideal für den Grill bzw. zum Smoken Das Bratgut ist stets butterweich, verliert kaum Saft und schrumpft nicht durch hohe Grilltemperaturen, sondern behält fast seine ursprüngliche Größe. Einmariniert ergeben...
Inhalt 1400 Gramm (1,28 € * / 100 Gramm)
17,89 € *
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ALMO Flat Iron Steak gereift 650g Das Flat Iron Steak oder auch Top Blade Roast genannt, wird aus dem Schulterscherzel geschnitten. Dabei wird die starke Sehne in der Mitte entfernt. Dieses gute Stück lässt die Herzen aller Griller und Genießer höher schlagen. Durch...
Inhalt 650 Gramm (3,06 € * / 100 Gramm)
19,89 € *
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ALMO Entrecôte Steak Dry Aged Selektion 450g Das Entrecôte Dry Aged Steak Selektion wird aus dem fettdurchzogenen Teil des Englischen (oberer Rücken). Viele Steak-Liebhaber bevorzugen dieses Stück zum Kurzbraten, da es sehr marmoriert ist und die Aromen dadurch besonders gut zur...
Inhalt 450 Gramm (4,54 € * / 100 Gramm)
20,45 € *
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ALMO Roastbeef Steak Dry Aged Selektion 400g Das Roastbeef Steak Dry Aged wird aus dem unteren Rücken geschnitten. Das Roastbeef wird in Österreich auch Beireidschnitte genannt und ist aufgrund der besonderen Zartheit und der feinen Marmorierung in der Küche zum Kurzbraten sehr...
Inhalt 400 Gramm (5,46 € * / 100 Gramm)
21,85 € *
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ALMO Beef Brisket / Brustkern 1,6kg Das Beef Brisket (Brustkern) ist zwar ein sehr grobfasriges, aber saftiges und mageres Stück Fleisch mit gleichmäßiger Fettabdeckung vom ALMO-Rind. Ideal zum Smoken (Räuchern) im Langsam-Garverfahren oder auch hervorragend zum...
Inhalt 1600 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
23,90 € *
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