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ALMO Chuck Roll / Vorderer Rostbraten 2 kg Der Vordere Rostbraten ist ein oft vergessenes, saftiges und fettdurchwachsenes Fleisch vom ALMO-Rind. Ideal zum Braten und Schmoren. Gut abgelegen oder gereift kann es aber auch sehr gut zum Kurzbraten oder zum Grillen verwendet werden....
Inhalt 2000 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
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ALMO Short Rib Bone In 2,5kg Das Short Rib Bone In stammt aus der Rippe 5-8 des ALMO-Rindes. Das Fleisch ist grobfaserig und besitzt einen kräftigen Eigengeschmack. Viele Fleischkenner würzen daher gerne nur mit hochwertigem Salz (Murray River Salt Flake) und...
Inhalt 2500 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)
32,90 € *
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ALMO Entrecôte / Rostbraten selektiert 1,5 kg Das Flank Steak (auch kleine Bavette) wird als Teilstück aus der Bauchregion des ALMO-Rinds geschnitten. Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilet abgetrennt und ist ungefähr 750 bis 1000 Gramm schwer. Das Besondere am Flank...
Inhalt 1500 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
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ALMO Beef Brisket / Brustkern 3,5kg Das Beef Brisket (Brustkern) ist zwar ein sehr grobfasriges, aber saftiges und mageres Stück Fleisch mit gleichmäßiger Fettabdeckung vom ALMO-Rind. Ideal zum Smoken (Räuchern) im Langsam-Garverfahren oder auch hervorragend zum...
Inhalt 3500 Gramm (1,48 € * / 100 Gramm)
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ALMO Roastbeef / Beiried selektiert 1,9 kg Das fein marmorierte Roastbeef wird aus dem Englischen (unterer Rücken) des ALMO-Rinds geshcnitten und hat eine schöne, gleichmäßiger Fettabdeckung. Geschnitten in 2,5 - 3,5 cm Scheiben, ideal für Steaks zum Kurzbraten oder im Ganzen zum...
Inhalt 1900 Gramm (3,68 € * / 100 Gramm)
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